为什么有的猪肉盖红章，有的盖蓝章？千万别买

文/夜空总最亮的星

经常去买猪肉的应该会发现 ，不管是菜市场还是超市，肉上面都会盖着章，而且章的颜色分为两种，一种是蓝色，一种是红色。那么这两个颜色的章有什么区别吗？

通常来说，猪在被拉到屠宰场之前，要通过农牧部门开出的畜禽产地检验证明，合格的才能送去屠宰，如果不合格便不能送到屠宰场，那么如何区分合格与不合格的呢？不合格的身上会印上“加工”的印章，然后送去熟食店加工成熟食出售，不能直接卖生的。

在猪肉上最常见的章则是圆形、X形以及三角形还有椭圆形。颜色有蓝色和红色两种，那么这两种章有什么区别呢？什么样的猪肉才能放心购买呢？在这些章里面只有圆形章是可以放心购买的合格肉，上面会有检疫的时间以及地点。其中红色的章代表合格的母猪肉，蓝色代表的是合格的公猪。所以说不管是红色还是蓝色，只要是圆形章就可以放心购买。

X形章是不能卖的，也就是所谓的要被销毁的肉，不允许在市场上流通的肉。若你在市场上看到了可以进行举报或者直接不买。

最后要说的则是三角形印章的猪肉，这种猪肉是能吃的，不过必须经过高温消毒处理，一般会被做成熟食出售，基本上不会在市场上流通。椭圆形的印章则是含有脂肪很多的肉。这种只能被炼制成油出售。

看完之后是不是明白蓝色和红色的区别了。在买肉的时候一定要擦亮眼睛，同时熟食最好自己做。而且买肉一定要到正规的超市以及菜市场，千万不要随便购买，以免买到没有保障的猪肉。各位觉得呢