猪肉价格上涨17%，消费者抱怨吃不起，肉贩子却

猪肉本是百姓日常生活中最常见的美食，作为一种美味的肉类食品，它总是百吃不厌。很多人表示，一个星期连续吃牛肉可能会吃不下去，持续吃羊肉也难以下咽，但猪肉却可以当成美食去品尝，就算一天吃三顿也不腻歪，毕竟生猪身上可食用的部位比较多，比如说猪脚、排骨、猪头肉，各有各的食用口感。

我国一年的猪肉消耗量达到了5500万吨，达到了全球产能的一半，可见中国人对猪肉的喜好，尽管它并非必需品，却胜过必需品。不过在2019年我国的生猪产量大减40%，猪肉的消耗量也不是太多，猪肉的价格迎来了大涨，从原有的10元一斤涨到了二三十元每斤。

不过2020年的猪肉价格接连下降14周，也就是近3个月，2月份时猪肉价格普遍达到了30多元一斤，但到了5月份时就已经跌到了20多元，甚至还有一些地方跌到了19元一斤。如此巨大的跌幅，让很多消费者感慨“猪肉自由”了，但实际上真的如此吗？本以为6月份的猪肉价格能跌到15元一斤，但没想从5月底开始，猪肉价格就开始了大涨。

从国家的数据来看，生猪价格从5月18日的最低点到6月30日，涨幅累计已经大于30%，而猪肉的平均价格也已经达到了45.45元每千克，相比5月底则是涨了17.41%。很多消费者抱怨吃不起肉，如今的猪肉价格一天一个行情，端午节前后更是一天涨1元。本以为节后的猪价会有所下降，但实际上依旧卖出高价。就拿小编的家乡来说，记得一周前的肉价才25元，但如今已经涨到了29元，超市里更是卖到了32元每斤。

此次的肉价提升，其实是是和进口肉有很大的影响，我国上半年的进口肉达到了160万吨，要知道2018年以前全年进口肉也不过才120万吨左右，不过就算是有这么多的进口肉，依旧无法弥补缺陷，且6月份全球多个加工厂关闭，我国的进口受阻，因此也让市场的供应量降低，整体的猪肉价格迎来了上涨。

尽管我国的生猪产能也迎来了一定恢复，但从仔猪到后备母猪再到商品猪，需要18个月左右，4-5月份的猪肉价格下滑，是因为一批生猪的出栏，而下一波生猪的集中性出栏需要在10月份过后，到时候市场的猪肉量才会更多一些。

而近期的市场需求增加，企业的复工复产比较利好，学校普遍都推迟了放假时间，就连高考都延迟。而因高考中考临近，家长也会为孩子补充一定量的营养，从而让猪肉的消耗量增加。

很多人认为肉贩子能赚上大钱，但这些肉贩子却抱屈表示，一天连100元都难赚，这是咋回事呢？一个肉摊老板表示，过去的猪肉销量比较多，本着薄利多销的行情，这样收入也会更高。但如今一天难能卖出100斤猪肉，如何才能多赚钱？猪肉的利润并不高，一切都由批发价控制，很多肉贩选择了转行，大家怎么看？

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