牛肉缺口上百万吨，牛肉市场高达8000亿，为何大
今年很多人都跑来养牛，牛犊的价格都被推高了很多。但是养牛跟养猪相比，差距还是非常大的，很多人更愿意养猪不愿意养牛。其实养牛业的前景还是挺不错的，现在猪肉的需求基本上涨无可涨，农民朋友上经常可以吃猪肉了，而对于一些有钱人来说，猪肉的需求反而减少了，因为他们可以吃更贵的海鲜跟牛肉。而随着人们生活水平的提高，牛肉的需求也是越来越高，据说现在牛肉缺口高达上百万吨。
以前大家不愿意养牛是可以理解的，因为牛肉价格太贵了，普通人连猪肉都吃不起，牛肉更是不舍得买了。以前老王所在的乡镇都是没有牛肉卖的，顶多就是在当地屠宰有一些牛血可以卖，牛肉直接就是拉到市里面卖。可以说广大的农村对于牛肉的消费能力非常低，农民虽然养牛却一年到头吃不到牛肉。
可是现在随着人们生活水平的提高，在乡镇也能够买得到牛肉了，虽然数量并不是太多，也就是早上能够有卖，而且去晚了就买不到了，但是至少农民也能够买得到牛肉了，农村牛肉的市场还是非常广阔的。
这也造成从2012年开始，国内牛肉消费量第一次超过产量，出现供给缺口，而且这个缺口是越来越大了，2018年更是出现了近百万吨的缺口，而去年缺口更是超过200万吨，可见市场还是缺牛肉了，也难怪需要大量进口牛肉来满足缺口了。
有人就统计中国牛肉市场总规模高达8000亿，只不过牛肉市场虽然大，但是养牛的人其实并不多，也就是去年牛价大涨，让大家知道养牛利润翻倍，大家都跑来养牛，不然现在养牛业还是很低调的。牛肉缺口那么大，市场规模也非常大，为何养牛的人还是那么少呢？
养牛的人少，源于养殖风险大利润低养牛的人少，说白了还是不怎么赚钱。以前一头牛挣个三四千块钱，看起来是挺多的，但是投资却非常高。今年一头牛的成本更是高达2万块，手里如果只有10万块的话，来养牛根本赚不到钱，还不如拿这些钱去做点小生意更靠谱的。
而且养牛的风险非常大，见过不少人都是小规模养牛，买个10头牛回来放养，但是养一两头牛问题不大，一旦规模养殖就死牛了。见过不少人更是直接感染牛瘟全部死掉，最后导致血本无归。
养牛周期实在太长了，现在的人都讲究快进快出，养牛时间过长风险也就越高，夜长梦多，一旦哪天没注意就可能出现亏损。正是如此养牛一直不温不火，一些人听说养牛赚钱去试过，最后赔本了也就退出来。
养牛闭门造车要不得，欢迎广大养牛户贩牛户加入养牛互助交流圈，能了解最新牛价以及牛市资讯，还能够也同行交流养牛经验。
（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）总之，养牛风险高利润率不高，造成养牛的人并不多。不知道大家还有什么看法呢，都说说吧。
