快速早餐｜秒杀路边摊的鸡蛋汉堡
用料
面粉 215克、水 350克、鸡蛋 6个、火腿肠1根（可不放）、香葱适量（可不放）、盐3克、泡打粉 1克、孜然粉1小勺、花椒粉1小勺、黑胡椒粉 1小勺、肉馅（肥瘦相间猪肉）200克、蚝油1勺、酱油1勺、香菇、胡萝卜、芹菜适量
做法
面粉加盐、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，倒入水搅拌均匀成糊状。
锅预热后刷油，打入鸡蛋，鸡蛋半凝固后把蛋黄搅散，把肉馅放在鸡蛋上。不要等鸡蛋全熟再放肉哦，不然就分层了。
把面糊倒入锅中，撒葱花，火腿肠（可不放）。鸡蛋肉馅翻个面煎熟，然后放在面糊上压实，周围被面糊包裹。稍微煎一会至面糊熟。面糊️不要倒太多。
再倒一些面糊至空出的锅中，把刚才做好的半个，鸡蛋一面朝下放在面糊上压实。煎至面糊熟透。
鸡蛋肉馅翻面煎熟，煎至两面金黄即可。
可以根据自己口味蘸点酱吃（番茄酱、辣椒酱、老干妈、黑椒酱都可以）。
图文来自网络
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